Thực khách sẽ tìm thấy trong thực đơn đầu xuân của Press Club những món ăn rất gần gũi với ngày Tết cổ truyền, như nộm gà xé phay hay bánh chưng thơm lừng hương nếp mới. Bên cạnh đó, còn có những món ăn thường xuất hiện trên bàn tiệc những dịp cuối tuần hay lễ tết như bò Úc cuốn lá lốt nướng, súp sò điệp Nhật với nhím biển Nhật, gỏi cuốn tôm hùm Canada, tôm càng Nha Trang bọc cốm xanh chiên xù hay bò Úc nướng sả ớt sốt tiêu đen.
Nhưng đặc biệt hơn cả là món chả cá tuyết Patagonia, loại cá được coi là “vàng trắng” của vùng biển Nam Cực, thịt chắc nịch, trắng như bông bưởi, vị ngọt bùi lẫn béo đậm mà thanh thoát, giống như một loại “bùa ngải”, ăn một lần nhớ mãi không quên. Hay món thịt lợn đen “khâu nhục” đậm đà hương vị Tây Bắc. Các đầu bếp đã ướp thịt với gia vị trong cả một ngày và nấu chậm suốt 8 tiếng đồng hồ để miếng thịt mềm, ngậy, tan trong miệng. Khi ăn kèm củ cải muối giòn chua ngọt và miếng bánh chưng bùi béo thì không “cao lương mỹ vị” nào có thể sánh bằng.