Menu

DÉJEUNER TENTATION / TEMPTATION LUNCH / BỮA TRƯA LÔI CUỐN

VND 600,000
Selection of 2 courses, price VND 450,000

LES ENTRÉES/STARTERS/MÓN KHAI VỊ


Soupe de haricot blanc et sauce au pistou
White bean soup with pistou sauce
Súp kem đậu trắng kèm sốt pistou


Lasagne au bacon et champignons, jaune d'oeuf, espuma de foie gras
Bacon and mushroom lasagna with egg yolk, foie gras espuma
Mỳ ý xếp lớp cùng ba rọi xông khói xào nấm, lòng đỏ trứng gà và kem bông gan ngỗng


Salade de poulet avec tapenade et royale de foie gras, vinaigrette au vin rouge
Chicken salad with tapenade, royal foie gras and red wine dressing
Sa-lát gà với ô-liu nghiền mịn, gan ngỗng lạnh kèm sốt rượu vang đỏ dầu dấm


Rouleaux de courgett avec salade de fruits de mer, oeuf de saumon, sauce au homard
Zucchini rolls with seafood salad, salmon egg and lobster sauce
Bí ngồi cuộn sa-lát hải sản, trứng cá hồi và sốt tôm hùm


LES PLATS/MAIN DISHES/MÓN CHÍNH

Entrecôte de boeuf poêlé avec frites maison, sauce à l’huitre et moelle
Pan-fried rib eye steak with homemade french fries, oyster marrow sauce
Thăn lưng bò kèm khoai tây chiên lớn và sốt hàu tủy bò


Cuisse de poulet mijoté dans sa sauce au vin rouge, pommes de terres persillées
Stewed chicken leg ỉn red wine sauce, parsley potatoes
Đùi gà om sốt rượu vang đỏ kèm khoai tây tẩm mùi tây hấp


Filet de saumon confit, légumes de saison, sauce choron
Salmon fillet confit with seasonal vegetables and choron sauce
Thăn cá hồi om dầu kèm rau củ theo mùa và sốt choron


Crevettes sautées, sauce au beurre d'anchois et spaghetti de légumes
Sautéed prawn with anchovy butter sauce and vegetable spaghetti
Tôm sú xào cùng sốt bơ hương cá cơm và rau củ thái sợi


LES DESSERTS / DESERTS / MÓN TRÁNG MIỆNG

Fromage de chèvre grillé, salade d'herbes, vinaigrette de vin liquoreux
Grilled goat cheese with mixed herbs salad, sweet wine dressing
Phô-mai dê nướng và sa-lát rau thơm, sốt rượu vang ngọt


Dôme de chocolat noir et framboises
Dark chocolate dome with raspberry
Bánh kem sô-cô-la đen với phúc bồn tử


Parfait à la vanille, gelée de fruit de la passion et sorbet de fruit rouge
Vanilla parfait with passion fruit jelly and red fruit sorbet
Bánh vani mềm cùng thạch chanh leo và kem quả đỏ


Tarte tatin mangue et citron, glace coco
Mango tart tartin with lemon coconut ice cream
Bánh tartin xoài với kem chanh dừa





(*) Prices are in VND, subject to 5% service charge and 10% tax