Thưởng thức ẩm thực đẳng cấp với Chef Alain Dutournier

Với bất kỳ khách sành ẩm thực nào, việc thưởng thức một thực đơn do đầu bếp được gắn sao Michelin thiết kế là một đặc ân. Bởi vậy, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội gặp gỡ, giao lưu và trải nghiệm những món ăn do chính tay bếp trưởng 2* Michelin Alain Dutournier nấu từ ngày 3 đến 7/11/2017 tại Press Club nhé.

Là một trong những vị đầu bếp tài năng nhất nước Pháp, tháng 11 này, ông Alain Dutournier sẽ mang tới Hà Nội một thực đơn hoàn toàn mới, ngọt ngào vị biển và dịu dàng hương hoa quả tươi và rau củ theo mùa. Không còn quá đậm đà vị kem và bơ, những món ăn này có sự kết hợp độc đáo và thú vị giữa các nguyên liệu thường không đi đôi với nhau, như thăn bò áp chảo với sốt hàu, hay pa-tê gan ngỗng và tôm càng Langoustine. Sự tìm tòi, sáng tạo thể hiện trong việc chế biến các loại nước sốt mới, như sốt kem đầu tôm, sốt hàu hay việc sử dụng các nguyên liệu đặc biệt như kem mã tiên thảo. Bên cạnh đó, vẫn có những món ăn đã làm nên thương hiệu của bếp trưởng Alain, như sườn, hạch cổ và vai cừu áp chảo kèm rau củ non, hay tôm hùm với khoai tây và nấm theo mùa xào. Đặc biệt, không thể bỏ qua những món tráng miệng hấp dẫn, đẹp đến nao lòng, như phúc bồn tử tươi và thạch, cơm nấu sữa vani và kem mã tiên thảo, và bánh quy giòn quả mâm xôi với kem sữa vị chanh và kem lạnh sữa dê.

Những món ăn này sẽ được phục vụ tại Press Club từ ngày 3/11/2017 do chính tay bếp trưởng Alain chỉ đạo việc nấu nướng. Bữa trưa nhẹ nhàng, tinh tế với sự kết hợp hài hòa của ba món khai vị - món chính – tráng miệng, giá 900.000VND++/suất và bữa tối nồng nàn, ấm cúng hơn được bổ sung thêm một món chính, giá 1.200.000VND++/suất. Đây cũng chính là những món ăn hiện đang được đánh giá cao tại nhà hàng 2* Michelin nổi tiếng của bếp trưởng Alain tại thủ đô Paris hoa lệ, mang tên Carré des Feuillants, nơi thực khách thường xuyên phải đặt chỗ trước vài tuần hay thậm chí vài tháng để có cơ hội thưởng thức.

Hẹn gặp các bạn tháng 11 này tại Press Club!

Hotline: (+84) 904 067 686.

 

25.10.2017

Author: Hanoi PressClub

SHARE THIS ARTICLE

Categories

Tag